Состав: конина, шпик, соль, пряности,  сахар,  каррагинан.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (средние значения): белок 15,11г., жир-20,1г., углеводы-1,3г; калорийность – 247ккал/1025кДж.

Срок годности: при температуре от 0º до 6ºС и отн. влажности 70-80% при упаковке в модифицированной газовой среде – не более 15 суток. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0º до 6ºС не более 3 суток в пределах срока годности.